Ο μαθητής μαθαίνει να περιγράφει τη βασική λειτουργία του λέβητα και ανακαλύπτει τους παράγοντες από τους οποίους εξαρτάται η θερμαντική ικανότητά του και την ποιοτική επίδραση αυτών. 

Ο λέβητας είναι μία από τις συσκευές που μετέχουν στην "παραγωγή" θερμότητας στο σύστημα κεντρικής θέρμανσης, είναι η συσκευή εντός της οποίας πραγματοποιείται η καύση του στερεού, υγρού ή αερίου καυσίμου για την παραγωγή θερμικής ενέργειας, που προσδίδεται στο θερμαινόμενο μέσο το οποίο χρησιμοποιείται ως φορέας για την θέρμανση των κτιρίων ή για την παραγωγή ζεστού νερού χρήσεως.

Είναι ένα είδος εναλλάκτη θερμότητας, δηλαδή μια συσκευή στην οποία γίνεται συναλλαγή θερμότητας μεταξύ δύο ρευστών. Τα δύο ρευστά είναι 1) τα καυσαέρια της εστίας και 2) το θερμαινόμενο μέσο ή φορέας θερμότητας της εγκατάστασης τα οποία κυκλοφορούν χωρίς να αναμειγνύονται σε δύο ανεξάρτητα κυκλώματα.

Τα βασικά μέρη ενός τυπικού λέβητα κεντρικής θέρμανσης, είναι τα εξής :

Η εστία καύσης, ο χώρος στον οποίο πραγματοποιείται η καύση του καυσίμου.
Ο υδροθάλαμος, ο χώρος που βρίσκεται το νερό που πρόκειται να θερμανθεί.
Οι φλογαυλοί και ο καπνοθάλαμος, οι χώροι από τους οποίους διέρχονται τα καυσαέρια, προτού αυτά εξέλθουν από το λέβητα.