Τα νήπια θα τοποθετηθούν αναφορικά με τις γνώσεις που έχουν ήδη προσλάβει απέναντι στην υγιεινή διατροφή, έτσι ώστε να αξιολογηθεί το αρχικό επίπεδο των γνώσεων τους. Μπορούν να παρακολουθήσουν δύο βιντεάκια στον υπολογιστή του σχολείου που θα τους υπενθυμίσουν μερικά πράγματα αναφορικά με τη διατροφή.

Σε αυτή τη φάση περιλαμβάνεται ο καταιγισμός ιδεών, οι ερωτήσεις - απαντήσεις, η παρουσίαση εποπτικού υλικού (εικόνες, φωτογραφίες, πίνακας κτλ) και στη συνέχεια, η αξιοποίηση φύλλων εργασίας. Έπειτα, μπορούν να ασχοληθούν με τη συμπλήρωση του δεύτερου φύλλου εργασίας στον υπολογιστή, έτσι ώστε να μαθαίνουν και τη χρήση του ποντικιού και γενικά του υπολογιστή ως διευκολυντικό εργαλείο της μάθησης.

Στη συνέχεια, μπορεί να υπάρξει σύνδεση της εργασίας της τάξης με την οικογένεια. Τα νήπια μπορούν να πάρουν ένα φύλλο εργασίας και στο σπίτι (το τρίτο), έτσι ώστε να ανταλλάξουν ιδέες αναφορικά με το θέμα που δούλεψαν και με την οικογένειά τους. Η οικογένεια,  με τη σειρά της μπορεί να αποστείλει πληροφορίες στο νηπιαγωγείο (πληροφορίες που θα εκτυπώσουν από το διαδίκτυο, αναφορικά με τα φαγητά που κάνουν καλό: στα κόκκαλα, στα μάτια, στη μνήμη κτλ).

Αυτή η αρχική φάση θα βοηθήσει την ενεργοποίηση ορισμένων γνώσεων των νηπίων, θα βελτιώσει την ποιότητά τους και θα εμπλέξει στη διαδικασία και την οικογένεια, θέμα μεγάλης σημασίας για την ομαλή λειτουργία του νηπιαγωγείου και την ισόρροπη διαβίωση των νηπίων.